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銀座 鮨 一新
浅草とはまた違った銀座らしい雰囲気の中、浅草店と同じ味をお楽しみいただけます。
こだわりの道具達
一つ一つの道具にこだわりを持っています。昔ながらの道具たちをご紹介します。
魚について
旬の魚をご紹介します。
新着情報
○今年も「いくらの醤油漬け」の販売を開始させて頂きました。詳しくは【お知らせ】をご覧ください。
○11月より浅草店のお昼の営業をさせて頂くことになりました。どうぞお電話でお問い合わせ、ご予約ください。
○浅草・銀座共にミシュランガイド2011に掲載させていただきました。
浅草 鮨 一新
気取ることなく江戸前のすしをお楽しみ下さい
「浅草 観音裏」
知る人ぞ知る浅草の花柳界はその昔、多くの芸者が行き交う街でした。
現在、その数は減ったものの、古き良き時代の名残りを残すこの町の一角に「鮨 一新」はあります。
下町浅草ならではの気さくで粋な雰囲気の中で「今日は何が美味しい?」
そんな気取りのない会話とともに、本物の江戸前すしを食せるお店です。そんな一新にぜひ一度足を運んでみてください。
旬の食材を味わう
旬のネタをご用意
冷凍・養殖を一切使わず、常に最上級のネタを仕入れております。シャリにもこだわり、炭火を使って蒸しかまどで炊きあげております。
日本の豊かな四季を感じることのできる旬のネタをご用意し、一番美味しい方法で食べていただけるように仕事をしてお待ちしております。
わさびはその都度おろしたてを
旬の食材を一番美味しい状態で
店舗概要
店舗名
浅草 鮨 一新
代表者
橋本 孝志
住所
〒111-0032
東京都台東区浅草4丁目11-3
電話
03-5603-1108
営業時間
18:00〜22:00
定休日
日・祝祭日定休
席数
全14席
備考
貸切・宴会・出張承ります。
どうぞお気軽にご相談ください。
接待・お祝い等にもご利用いただいております。もちろんお一人様でも大歓迎です。
店内は禁煙とさせていただいております。
浅草駅から徒歩15分